グルメ関連の資格

グルメ関連の資格は、資格ブームの世の中の流れに反映されていろんな資格ができています。

また、個人経営だった飲食店が、大手企業が参入して外食産業という巨大な業界をつくり上げたため、グルメ関連の資格を取得しようと思っている人も多いようです。




まず初めに、料理検定という資格を取り上げてみます。
料理検定は、最近開始されたばかりで、主催しているのは、
講師陣がテレビなどでも大活躍している大阪あべの辻調理師専門学校です。特別な受験資格は設けられていませんので、誰でも受験可能です。試験内容は、料理の材料、調理の方法に関する検定試験で、実技試験ではありません。
そう言った意味では、比較的挑戦しやすいグルメ関連の資格です。



次に、フードアナリスト検定という資格を紹介します。フードアナリスト検定には受験資格が儲けられていますが、１８歳以上というだけで、厳しい条件ではありません。２級、３級，４級といたようにクラス分けされています。試験内容は、世界各地の料理の特徴や食器のブランド、食べ物に関する名言や格言などが出題されています。



そのほかにも、手軽に受験できる資格としては食生活アドバイザーや食検定があります。職業に結びつけてグルメ関連資格を考えるなら調理師の資格がもっともポピュラーですし、川島直美さんなど芸能人も何人か取得しているワインのソムリエもグルメ資格の一つです。最近では、野菜ソムリエと呼ばれるものもあり、ＦＭ放送で野菜ソムリエの資格をもったＤＪが、ドレッシングのＣＭコーナーを担当して、季節の野菜と食べ方を紹介しているのを耳にしました。プロフェッショナルとして企業や様々なグルメ関係の場所で仕事をすることが出来る典型のような話です。

グルメ関連資格を取得する目的や職業への活かし方などをもう一度見つめなおして、グルメ関連資格にチャレンジしてみてください。

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