ソムリエ

調理師試験は料理の世界で生きていきたい人のための国家試験です。難易度は、勉強さえきちんとしておけば比較的合格しやすい試験です。しっかり勉強をして受験しましょう。

調理師試験は、筆記試験だけで実技試験はありません。試験問題をみてみると、４つの中から選択する、いわゆる４択になっています。ですから、文章の読解力や記述に自信のない人でも、手軽に安心して受験することができます。また調理師試験の試験科目数は7科目で、合格ラインは、全科目の合計点が6割以上かつ、科目ごとの平均点を全科目で上回っていることが要求されています。つまり、1科目でも平均点以下があれば不合格だということです。

調理師試験には、受験資格が設けられいます。学歴は、中学校卒業程度と義務教育の範囲で問題ありませんが、実務経験に関しては2年以上の実績が必要です。飲食店や惣菜製造業で２年以上働いたか、20食以上を１日に作っている施設で働いている経験を要求されています。

調理師試験が実施されているのはだいたい都道府県ごとに毎年同じ時期に実施されています。また、試験日が重ならなければ同一年に複数受験することも可能です。受験にかかる費用は、だいたい6000円くらいです。試験日や受験料金に関しては、調理師試験を実施している各都道府県に確認しておいてください。